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スペインのタパス風

本日のおすすめは
「肉厚しいたけのスペイン風ガーリックバター焼き」

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お店ではあらかじめ柔らかくしたバターに、たっぷりのにんにくのすりおろしとゲランドの塩と胡椒とパセリを混ぜたものを混ぜてラップで棒状にくるんで冷蔵庫に入れて必要な分だけ切って使います。

このガーリックバターはパンに塗ってもよし、炒め物にひとかけ入れたり、ガーリックチャーハンもすぐできちゃう優れもの!
by animallogic-hp | 2008-02-03 00:08 | レシピ(野菜)
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