本日のおすすめメニューの一つ
豆乳ベースのさっぱりシチュー。 クリームのルーってダマダマになったりして難しそうに思うけど....... とっても簡単な方法ありますよ! 豆乳1本 小麦粉大さじ4 塩、胡椒お好みで バター 80gぐらい(一箱の1/4強) これを全部ミキサーに入れてよく回すだけ! 後は好みのとろみがつくまで煮詰めるだけ! 材料はあらかじめゆでておくか、炒めておいてルーに入れるときれいに仕上がるよ こくがもっと欲しい時はバターの量を増やしたり、ニンニクや チーズを入れるとこってりします。 市販のルーに頼るのはもうやめよう! Let’s cooking!
by animallogic-hp
| 2008-01-12 19:43
| レシピ(野菜)
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アニマルロジックHP
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