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あんまり参考になりませんが....

頂いた晩白柚(バンペイユ)をまずは飾ってみた。
マジックで顔を書きたかったけど... やめた...

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てんさい糖とはちみつでジャムにしてみた。

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私はおいしいと思ったけど...
なんだかマニアック 万人受けしなさそうなお味....  

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友達の八百屋さんから破格な価格で「大葉」を買った。

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まずは、2パックをペーストにしてみた。
おいしい!!
これは 万人受けしそう....

でも、こんなに大葉をわざわざ買ってまで作る人は
きっといない.... でも....
庭に大量に大葉が生えて使い道に困っている人も
いるかもしれないので(前置き長い? 笑)

★とりあえずレシピ

1、大葉の茎をとって洗って水気をとっておく
2、フードプロセッサーに詰めれるだけ詰める
3、にんにく2かけと塩もいれる。
4、オイル(グレープシードオイルを使用)をフードプロセッサーが
  よく回るまで入れる。
5、煮沸した瓶に詰める。

パスタや焼き野菜のトッピングや豆腐につけてもおいしい!!
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by animallogic-hp | 2009-02-14 21:28 | レシピ(保存食)