人気ブログランキング | 話題のタグを見る

たくさん学んだ

偶然も偶然に出会ってしまった
家具職人のお店「neutral」

たくさん学んだ_c0148322_10133290.jpg













この人の作る家具と自分がお店に抱いているイメージがピタッと一致した
「この金額でどうでしょう??....」といったら
椅子から落ちそうになった

たくさん学んだ_c0148322_10134795.jpg





















イメージ以上の椅子
教会にありそうな、シンプルな、使う程に味わいを増す
威厳のある椅子

今回いろんな職人さんに出会って思った
私達と関わった人達は、おいしい仕事ではない

それでも自分の技術を惜しげも無く注ぎ込み
最高の物を作ろうとする

その思いに答える事はできるのか?
きっと誰もそんな事は期待していないだろう(笑)

自分の仕事に誇りをもって喜んでもらう
とてもシンプルで地道なのだー
# by animallogic-hp | 2010-01-16 11:23 | ハウスふみ

オープン日は友引(笑)

前にオープンは17日予定と書きましたが...
優柔不断とはサヨナラして
思い切って
1月23日(土)に決定!!
1.2.3でゴロもいいしね(いいわけ〜)

オープン日は友引(笑)_c0148322_11312893.jpg

☝岩崎さんのお皿納品〜

オープン日は友引(笑)_c0148322_11331835.jpg

☝光によって表情すごく変わる
これには岩崎さんもびっくり

移転するまでにもの凄く時間がかかったけれど(3年程 笑)
だからとってもいい物が出来上がった。

なのにオープン日のたかだか17日にするか23日にするかでえらい悩んだ(笑)
首をながーくして待っている人もいるかと思うと焦りもあったのだ!!




☆まだまだバイト募集してますよ!! 076-255-1893

 9:30〜15:00くらいまで
 5:00〜10:00くらいまで

土、日 でれる方
駐車場なし
時給 研修期間は750yen

定休日は 火曜日
ちなみに営業時間は 11:00〜10:00

キダテノヨイコ(死語?)募集中!!
# by animallogic-hp | 2010-01-09 11:59 | ハウスふみ

戦場(大げさ!!)に向かう前に..

益子で買った古い扉が2枚余った
それをどうしたか?というと
自分の物を作った(笑)

戦場(大げさ!!)に向かう前に.._c0148322_2134470.jpg




















店をするにあたって買った物はすべて好きな物だけど
みんなで共有するか、自分だけの物かは
好きは好きでもやっぱりうれしさは違うみたい

原田建装さんに特注で箪笥を作ってもらった
収納力バツグンなのだけれど、ねらいどうり、自分の服だけでいっぱいになった(笑)

この箪笥を見ると働く意欲がぐんぐんでてくる
自分だけの物はやっぱりうれしい  ^_^/

戦場(大げさ!!)に向かう前に.._c0148322_2173643.jpg












「みかんとりんごのアイスと少しシナモン」
本当にシンプルに果物とマスコバド糖だけのビタミンたっぷりアイス

ゆきちゃん「おいしい♪」
私もおいし〜い♪
お客さん的には「???」
長く現場を離れると、これでいいのか?
わからなくなる


☆まだまだバイト募集してますよ!! 076-255-1893

 9:30〜15:00くらいまで
 5:00〜10:00くらいまで

土、日 でれる方
駐車場なし
時給 研修期間は750yen

定休日は 火曜日
ちなみに営業時間は 11:00〜10:00

キダテノヨイコ(死語?)募集中!!
# by animallogic-hp | 2010-01-07 22:03 | ハウスふみ

ケンカしている場合ではないのだー!!

試作 試作 試作......

ケンカしている場合ではないのだー!!_c0148322_2112395.jpg金沢大地の有機大豆を一晩水に漬けて...









ケンカしている場合ではないのだー!!_c0148322_211562.jpg
ケンカしている場合ではないのだー!!_c0148322_2122886.jpg













大豆のペースト
パンに漬けて味見...

ケンカしている場合ではないのだー!!_c0148322_213553.jpgゆでた小松菜入れてみる
う〜〜〜ん 何かが足りない....











ケンカしている場合ではないのだー!!_c0148322_2135636.jpg忘れないように 計量
計量....












ケンカしている場合ではないのだー!!_c0148322_2144436.jpg怪しいひとさじ
ふふふ....














ケンカしている場合ではないのだー!!_c0148322_217770.jpgじーっと見守る










この間に何回ケンカした事か....
料理の事になると お互いゆずり合い精神ゼロ

ケンカしている場合ではないのだー!!_c0148322_2153289.jpg











これも改良の余地あり......
妥協しませんよ〜 ^_^/


☆まだまだバイト募集してますよ!! 076-255-1893

 9:30〜15:00くらいまで
 5:00〜10:00くらいまで

土、日 でれる方
駐車場なし
時給 研修期間は750yen

定休日は 火曜日
ちなみに営業時間は 11:00〜10:00

キダテノヨイコ(死語?)募集中!!
# by animallogic-hp | 2010-01-06 21:25 | ハウスふみ

I love medical herb

去年の事ですが、食材を求めて、たらい回しの末に見つけた所は
「きのした薬草館」

I love medical herb_c0148322_171912.jpg


















これこれ こんなのほしかったのです
近場で穫れた天然の薬草を、自分の所で配合したもの

I love medical herb_c0148322_17192924.jpg










そこの近くの小さな新しい道の駅でご飯を食べた
人も、あたりの景色も建物もその辺り一帯がとても不思議な空気感を漂わせていた
白山霊峰という言葉がぴったりくるようなタイムトリップした感じ

I love medical herb_c0148322_17195161.jpg










☝「うす揚げサンド」

I love medical herb_c0148322_1722136.jpg










どれもこれも薬草を知り尽くした完璧な配合で
とってもおいしい!!

こりゃいける!!と言う事で
メニューにふんだんに使う事にしました。

お気づきですかぁ?
百薬キッチンのコンセプトは「薬草」なのですよ!!
じみ〜だけれど、無理矢理、主役に抜擢です

世間に受けいられるかどうか解りませんが
主役を張れるように只今調整中

I love medical herb_c0148322_17222924.jpg










☝道の駅のハシゴで見つけた石鹸


☆まだまだバイト募集してますよ!! 076-255-1893

 9:30〜15:00くらいまで
 5:00〜10:00くらいまで

土、日 でれる方
駐車場なし
時給 研修期間は750yen

定休日は 火曜日
ちなみに営業時間は 11:00〜10:00

キダテノヨイコ(死語?)募集中!!
# by animallogic-hp | 2010-01-05 18:12 | ハウスふみ