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NEDO

長町への移転に向けて
自ら飛び込んだ試練!! 
「NEDO 住宅、建築物高効率エネルギーシステム導入促進事業」
舌かみそうですけど.....
簡単に言えば国から出るとってもマイナーな補助金!!
知ってる人はほとんどいない....

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莫大な資料とエネルギー計算を作成して、
基準を満たしていると判断されれば補助金が下りる。
期限は5月12日の5:30分まで!!
GWの真っただ中!!
しかーも 内容チンプンカンプン 時間もない!!
やっぱり受けるの辞める....?
が、
協力者がひとーり、ふたーり....
ありがたやー 感謝してもしきれない...
二人じゃ絶対できない!!
もしダメでもいい、
いっしょになって苦難を受けてくれる人がいる事って
うちらは幸せもんじゃー!!

ゆきちゃんも毎日のようにNEDO担当者にアホまるだしで
電話して質問してくれてます。
ゆきちゃんいわく...
「知らぬは一生の恥、知るは一時の恥」って言ってます。

おまけ....
いろいろな助成金

ゴミ処理機

雨水タンク

緑化
知ってて損はないかもね!

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by animallogic-hp | 2009-04-29 20:50 | ハウスふみ

チョコバナナアイスクリーム

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☆レシピ
 オートミール    60g
 豆乳        500cc
 砂糖        大2(マスコバド糖使用)
 米アメ 20g 
 ラム酒       キャップ1杯
 バナナ       小2本
 メープルシロップ  50cc
 ココア粉末     25g

•鍋に豆乳、オートミール、砂糖を入れ中火でもったりするまで煮る
•あら熱がとれたらその他の材料を全部入れ、ミキサーにかける
•冷凍庫で冷やし固める
•フードプロセッサーにかけて空気を入れて柔らかくする

ヴィーガンデザート(卵、乳製品なし)は和菓子っぽい
後味でどこか懐かしい....

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by animallogic-hp | 2009-04-28 22:54 | レシピ(デザート)

SPIRIT GARDEN

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人参のプチガーデン
へたを切って水に漬けて置くだけ!!
1日でけっこうのびる...
すごい生命力
見ているだけで癒される...
その名も「SPIRIT GARDEN」


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食べるため というより
上の葉っぱ目当てで買ったパイナップル
これも「SPIRIT GARDEN」になってくれるか?

葉っぱを切って水に漬けて置くだけだけど
パイナップルはちょっと難しい....


おまけ.....

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発注ボードに お肉の発注を書いたゆきちゃん
オープン当初から何度注意しても一向になおらない....
オーダー伝票も毎回「ラティー????」
言葉では「ラフテー」と言っているのに

おじいちゃんみたいで、なごむので
ま、いっか!!

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by animallogic-hp | 2009-04-26 20:09 | お店のこと

春を保存

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GWが近づくにつれて
徐々にお客さんのテンションが上がってきています!!
みんな笑顔!!
私達は..... 仕込みのスピードを上げなくては.....

☆わさび菜のオイル漬けレシピ
•わさび菜を塩揉みしてしばらく置いておく
•わさび菜をサッと水で洗って絞ってから
 オリーブオイル、にんにくの潰したの一かけ、
 唐辛子一本につけておく

ゆでたパスタにからめたり、豆腐にのせたり、お茶漬けに....
大人の薬味!!

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明日のランチの献立の一品は
「かぼちゃとひよこ豆のコロッケ」
「ビーンズマヨネーズ」で味付けしてあります。

他に「竹の子のタイ風煮込み」などいろいろ!!
お楽しみに♪

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by animallogic-hp | 2009-04-25 22:15 | レシピ(保存食)

体力温存

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いつものお休みは、一週間分の掃除、洗濯から始まるのだが....
本日 ねむーて ねむーて.....
ばっちいまま一日 
ぼぉ〜っとしてました。

トースターがないので、パンは編み焼き!!
世話してあげないと焦げる....


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☝人参とりんごのジュース

4月29日(水)の祝日は営業してますよ!!

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by animallogic-hp | 2009-04-24 18:45 | 普通の日記

いい案ないですかぁ?

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☜しおれてますねー







☝これなんだか解ります?
「ふき」です「ふき!!」 
これがおいしいって思える年齢になったんだな〜

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じゃじゃーん♪
これが栃木で「運命の扉だー」(訳はここ)って即決でいくつも購入した扉!!

え〜これがー?? って感じですか〜?
かなりのボロですが 私にとってはチョーお宝!!
     が
「まちなかなんとか条例」
「防災なんとか」で
もお、ぜったいここでしょう!! ここしかない!!
というところには使えず....
またまたつまずく...
     が
今までさんざんキッツーい試練を乗り越えた私達
じゃあ この扉の場所はソコじゃあなかったのかも?
って意外と前向き
     で
きっとこいつがしっくりくる場所があるはず!!
どこだー!! 早く教えてくれ〜〜

移転は夏ぐらいかな?
お楽しみに〜♪

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by animallogic-hp | 2009-04-19 22:46 | ハウスふみ

またやってもたー

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朝起きたら.....
テーブルの上にででーーーーんとこんな物が  ある
見覚えナイ
なーんかイヤな予感.....

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昨日は今月の26日でお店を閉める「スカールクニン」に行ってきた。

バリで新たな出発をするともさんに会いに....

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で、ビールかけつけ3杯
ワイン1本空けたまでは憶えている
が、そこからの記憶がない?????
ゆきちゃんは「聞かないほうがいいよ〜〜」
あ〜あ〜〜〜〜〜

c0148322_16391426.jpg☜「空芯菜の炒め物」













人生の大先輩!! 私の師匠に....
なにやらいろいろ助言したらしい....
なんて事を.....
しちまった.....

で、写真のブツは無理矢理空けてもらった 
ワイン2本目だそうです....

ともさんごめんね〜〜 
なんか失礼な事をいろいろやらかしたみたいで...
しばらく禁酒して反省します.....

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by animallogic-hp | 2009-04-18 17:15 | おでかけ

一生もんの「かまどさん」

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土鍋で炊く炊き込みご飯は最高!!
特におすすめ土鍋はこれ「かまどさん」

ランチの準備より先に真っ先にたけのこを茹でる
(掘れたてのたけのこはどんな事よりも優先順位は一番なのだ)

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たけのこ しいたけ お酒 昆布だし 薄口醤油 自然塩
(分量は適当に入れても失敗はなし, 水は少し多めで....)
炊きあがったらたっぷりの刻んだネギを入れて混ぜる

「筍の炊き込みご飯は」
お肉を入れなくてもじゅうぶんおいしい!!
入れないほうがさっぱりしておいしいかも....

やっぱり旬の物は体が欲しているのがわかる
がっつくほどおいしい!!

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金曜日のランチの献立の一つ
「人参とライ麦のパンケーキ」

レシピはジャガ芋のパンケーキ
人参の擦りおろしとライ麦粉をプラス
卵は入れなくても大丈夫です!!

ライ麦の香ばしさとヨーグルトソースの相性バッチリ!!

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by animallogic-hp | 2009-04-16 14:02 | 普通の日記

思い出せない.....

Fennel

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フェンネル(ハーブ)は寒さに強いらしい....
北陸の風が強いお店の庭に増殖中!!
毎年勢いを増しています。

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魚料理やピクルスなどにむいてるハーブ
う〜〜ん 
うちでは、あまり出番がない....
ひとまず観賞用と消臭?!


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4年前5本程植えた木が、芽吹いてきた!!
が、何を植えたかすっかり忘れた....

確か、栗?とサクランボ?と......まだあったような.....
食べられる物を植えたのは確かなのだが....
ハテ????

虫が大量に葉っぱについているのを見てから
びびって放置 した.....

ごめんよー 忘れちゃったよー......
でも、よくぞご無事で、お元気そうで..... ヨカッタ.....

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by animallogic-hp | 2009-04-14 20:59 | お店のこと

強行突破

幼なじみの快気祝いが
これまた幼なじみのお店倫敦屋
で行われている....
行きたい....  間に合うか?

お店が終わってから、ゆきちゃんに後片付けをお願いして
ダッシュで向かうも、道に迷った!!

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幼なじみのお父さんとってもダンディーでおちゃめ!!
たまには「倫敦屋」のシブーいカウンターで
ダンディーパパの作った(これまた旨い!!)お酒で
大人ぶるのもいいですよ!!
おすすめ♪

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帰ってきてからお風呂にもちこんだ本
「奇跡のりんご」
感動しまくって お風呂で泣いた
(お酒はいっていたせいもあるけど.....)
是非 是非 読んで見て!!

で、寝たのは5時......
ね、ねむい......です。


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by animallogic-hp | 2009-04-13 18:27 | おでかけ