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私ちょっと壊れぎみ?

お店で育った
天然酵母が生きているかぎり
定期的にパンを焼かねばならぬ....

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毎度のしっぱいにもめげず、時間がなくても
せっせとパンを焼く
るるる〜〜♪

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最近の私のブームの自家製凍み豆腐
(豆腐を凍らすだけでできる)
凍み豆腐を見ていたらひらめいた....

凍み豆腐を解凍して、よーく絞ってすり鉢でほぐす
油をひいたフライパンで煎って、玉葱のみじん切りとパセリと
ターメリックを少しいれ、ビーンズマヨネーズで和えると....

見た目、ゆで卵のマヨネーズ和え「もどき」のできあがり♪
お味は... もちろん、卵のほうがおいしい!!

味じゃあないんだな
いかに、卵料理のように見えるか....
それだけっす。

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バターにあんこ 最高っす!!

2月11日(水)は営業してますよー
by animallogic-hp | 2009-02-10 22:39 | レシピ(野菜)
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